오트밀 (귀리)은 100g 당
탄수화물 함량이 66g정도를 가진 곡물입니다.
다이어트 하시는 분들은 생각보다 탄수화물이 높은 것 같은데? 라고 생각하실 수 있을 것 같아요!
+ 요즘 다이어트 하는 사람들은 왜 탄수화물이 높은 오트밀을 찾아 먹고 있는걸까요??
그럼 오늘 포스팅에서는 오트밀이 다이어트에 도움이 된다고 하는 그 이유들을 총 정리하여 알아보도록 하겠습니다 :)
1. 탄수화물.
백미 VS 현미 VS 오트밀
1. 백미
백미는 대부분 탄수화물로 이루어져 있으며,
100g당 약 80g의 탄수화물을 함유하고 있습니다.
이 중 당류는 0.1g이며, 식이섬유는 1.2g입니다.
2. 현미
현미의 탄수화물 함량은 100g당 약 77.2g입니다.
이 중 당류는 0.7g이며, 식이섬유는 3.9g으로 백미보다 식이섬유 함량이 높습니다.
3. 오트밀 (귀리)
오트밀의 경우 100g당 약 66.3g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 이 중 당류는 1.1g, 식이섬유는 10.1g으로, 백미나 현미에 비해 식이섬유 함량이 월등히 높습니다.
세 가지 모두 탄수화물 함량이 높은 편이지만, 오트밀은 낮은 당류 함량과 높은 식이섬유 함량으로 인해 혈당 관리에 더 도움이 될 수 있습니다.
백미와 현미는 비슷한 탄수화물 함량을 가지고 있지만 현미는 백미에 비해 더 많은 식이섬유를 가지고 있어서 장 건강에 도움이 됩니다.
즉, 백미보단 현미, 현미보단 귀리(오트밀)이 다이어트와 장 건강에 도움이 된다! 는 결론이 나옵니다.
2. 오트밀(귀리)가 가지는 또다른 특징
-저항성 전분-
오트밀은 식이 섬유와 단백질, 미네랄 등이 풍부한 건강식품이기도 하며, 특히 저항성 전분이 다량 함유되어 있어 다이어트를 위한 식사로 활용되기도 합니다.
** 저항성 전분이란?
저항성 전분은 인체 내에서 소화되지 않거나 느리게 소화되는 전분의 한 종류로, 장 건강에 이롭고 혈당 조절에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 이는 일반적인 전분과 달리 소화효소의 작용을 '저항'하여 쉽게 분해되지 않기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.
저항성 전분은 고혈압, 당뇨병, 비만 등과 같은 만성질환 예방에 도움을 줄 수 있으며, 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 줄이는데도 효과적입니다.콩, 고구마, 감자, 바나나, 귀리 등에 많이 들어있습니다.
하지만, 과다 섭취는 소화불량, 기름진 대변, 배탈 등의 부작용을 유발할 수 있으니 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
일반적으로 오트밀은 백미와 비교하여 칼로리가 높지만, 오트밀에 포함된 저항성 전분은 소화가 느리게 이루어지기 때문에 포만감을 오래 유지해주어 과식을 방지해줍니다. 또한, 저항성 전분은 체내에서 지방을 연소시키는 역할을 하기 때문에 체지방 감소 효과도 기대할 수 있습니다.
그러나 오트밀 역시 과도한 양을 섭취하면 체중이 증가할 우려가 있으니 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
또한, 오트밀만으로는 부족한 영양소를 보충하기 위해 채소와 과일, 견과류 등을 함께 먹는 것이 좋으며, 적절한 운동과 수분 섭취를 병행하는 것이 효과적입니다.
3. 오트밀 귀리가
다이어트에 도움되는 이유?
- 총 정리 -
1. 오래 유지되는 포만감에 비해 낮은 칼로리
오트밀은 칼로리가 낮으면서도 포만감을 주는 식품으로 다이어트 중에 덜 먹게 되어 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.
2. 풍부한 식이섬유
오트밀에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고, 포만감을 오래 유지시켜 과식을 예방합니다.
3. 저항성 전분을 가진 복합 탄수화물
오트밀은 천천히 소화되는 복합 탄수화물을 제공하므로 혈당을 안정시키고 급격한 혈당 변화를 막아줍니다.
4. 식물성 곡류 중에서도 높은 단백질을 포함
오트밀은 식물성 단백질을 제공하며, 다이어트 중에 근육을 보호하고 체지방을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 다양한 영양소 함유
오트밀은 철, 마그네슘, 비타민 B 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식단을 유지하는 데 도움을 줍니다.
요즘 대체 우유까지도 등장하면서 다시 한번 인기몰이를 하고 있는 귀리! 귀리밥이나 오트밀로 꾸준히 섭취한다면
건강한 다이어트에도 도움이 많이 될듯합니다 :) 🌟
그 외 귀리의 더 다양한 효능이 궁금하다면?
아래 포스팅을 참고해주세요 😉
귀리 오트밀 건강한 효능과 먹는법, 부작용 총정리
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건강에 많은 이점을 제공하는 식품 중 하나로 오트밀 (귀리)가 주목 받고 있는 요즘 입니다. 오늘 포스팅에서는 요즘 대새 건강식품 중 하나인 오트밀(귀리)의 효능, 먹는 방법, 그리고 부작용에
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